El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, y su consumo ha sido objeto de muchos estudios sobre sus efectos en la salud. Se ha descubierto que el café puede tener muchos beneficios para la salud, incluyendo beneficios para el hígado.

En primer lugar, el café contiene una serie de compuestos bioactivos, incluyendo cafeína y antioxidantes, que pueden tener efectos positivos en la salud. La cafeína, por ejemplo, puede mejorar el estado de alerta y la concentración, mientras que los antioxidantes pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

En cuanto al hígado, varios estudios han sugerido que el consumo moderado de café puede reducir el riesgo de enfermedades hepáticas, como la cirrosis y el cáncer de hígado. En un estudio publicado en la revista Hepatology en 2017, se encontró que el consumo de café estaba asociado con una reducción del 44% en el riesgo de cirrosis hepática.

Otro estudio, publicado en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology en 2013, encontró que el consumo moderado de café estaba asociado con una reducción del 50% en el riesgo de cáncer de hígado. Los investigadores sugirieron que los compuestos bioactivos del café, como la cafeína y los antioxidantes, podrían ser responsables de estos efectos protectores.

Si queres evaluar tu hígado, te recomendamos realizar una elastografía hepática, este examen incluye una evaluación con ultrasonido de alta definición en busca de alteraciones del tamaño, nos permite ver si hay masas, cambios en las vías biliares. Ademas, evaluamos si existe o no hígado graso y podemos medir la severidad de esta. Incluye también evaluación del nivel de fibrosis/cirrosis hepática, y examinamos el flujo a través de las venas y arterias del hígado. 

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